Cách sử dụng lò nướng đúng cách

Chiếc lò nướng là người bạn đồng hành không thể thiếu của những người thích bánh và ưa nội trợ. Không chỉ giúp chúng ta có được những món bánh ngon miệng, chiếc lò này còn giúp ta làm những món ăn vô cùng hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng lò nướng đúng cách. Nếu bạn chưa biết, hãy đọc ngay những chỉ dẫn dưới đây của Lo lam banh

Nguyên tắc sử dụng cơ bản

1. Quy tắc an toàn

Cũng giống lò vi sóng, lò nướng có những quy tắc sử dụng an toàn riêng. Bạn không nên sử dụng hộp nhựa, hộp xốp, đồ gỗ, nilon để đựng thức ăn cho vào lò nướng vì chúng sẽ khiến cho thức ăn hấp thụ phải những chất không tốt cho cơ thể. Còn chất liệu gỗ sẽ dễ bị nứt trong quá trình nấu. Tuy nhiên lò nướng khác lò vi sóng ở chỗ là có thể sử dụng khay, khuôn nướng bằng kim loại như nhôm, gang, inox chịu nhiệt.

Một tip nhỏ cho các món ăn là bạn không nên nướng những thức ăn kín như trứng, khoai tây, nghêu, ốc… vì những thức ăn này dễ bị nổ tung trong lò.

2. Đặt lò ở vị trí hợp lí

Vị trí lí tưởng cho lò nướng là ở ngang tầm mắt của bạn. Điều này cho phéo dễ dàng quan sát thức ăn bên trong, khiến bạn không phải mỏi lưng khi cúi xuống xem thức ăn đã chín chưa và tránh xa được tầm tay của trẻ nhỏ. Cũng lưu ý phải đặt lò cách tường tối thiểu là 10 cm.

Không nên đặt lò nướng gần bếp gas, hoặc các vật dễ bắt lửa như rèm cửa, giấy… để tránh những sự cố hỏa hoạn không đáng có.

3. Điều chỉnh chế độ nướng phù hợp

Mỗi một loại bánh, một món ăn đều có nhiệt độ nướng riêng chứ không phải hoàn toàn giống  nhau. Nhiệt độ ấy được ghi rõ trong công thức. Bạn cần chú ý để chỉnh chế độ nướng cho phù hợp với từng món, như vậy mới có thể tránh việc lãng phí nguồn nhiệt trong quá trình nấu nướng, đồng thời, làm cho món ăn chín đều và ngon hơn.

4. Làm nóng lò

Đối với bánh hay thức ăn, đều cần làm nóng lò trước. Bạn nên khởi động cho lò chạy trước ít phút, tối thiểu 10 phút, cho đến khi nhiệt độ trong lò ổn định thì mới cho thức ăn vào nướng. Lưu ý trong quá trình nướng hạn chế tối đa việc mở cửa lò nướng, để tránh làm thất thoát nhiệt độ ảnh hưởng tới chất lượng của món ăn, đặc biệt là khi làm bánh rất dễ bị hỏng.

5. Vệ sinh lò thường xuyên

Vì các món nướng rất hay chảy dầu mỡ, gia vị xuống trong quá trình nướng nên lò rất dễ bị dơ. Do vậy, việc vệ sinh lò thường xuyên là vô cùng cần thiết, tốt nhất là sau mỗi lần nướng để đảm bảo sạch sẽ. Bạn dùng khăn ướt để lau sạch các vết dầu và thức ăn rơi xuống. Các vết bẩn này càng để lâu sẽ càng khó chùi rửa.

Không nên dùng chất tẩy rửa mạnh vì dễ gây hư lò. Với bề mặt bên ngoài lò, bạn dùng khăn mềm thấm xà bông để lau sạch nhưng nhớ không được để nước chảy vào lò. Không được nhúng cả lò nướng vào thau nước để chùi rửa, và cũng không được dùng những đồ vật sắc nhọn để lau chùi lò.